L'importance de l'hygiène des mains dans la prévention des infections nosocomiales a été prouvée à de multiples reprises dans le cadre des infections d'origine exogène et endogène.
Le chirugien dentiste et son équipe se doit de veiller à respecter les recommandations sur le sujet. Le protocole d'utilisation d'une solution hydro alccolique dans l'hygiène des mains est exposé dans une fiche réalisée par la DRAS Bourgogne .